Про вино. Часть 2.

Чтобы как-то подытожить предыдущий пост, отмечу , что люди, хорошо разбирающиеся в вине, учитывают:
1. производителя, ибо хорошая бодега накладывает свой неповторимый отпечаток на производимое вино. В Риохе есть и не очень хорошие погреба, на пример "Патернина" (Paternina) или "Берберана" (Berberana). Не поймите меня превратно, не то чтобы это вино нелья было пить, но истинными гурманами продукция этих предприятий отвергается.
2. срок выдержки
3. год урожая
О последнем следует рассказать более подробно.
Во всех винодельческих районах год на год не приходится. Качество винограда зависит от количества осадков, температур и ещё хрен знает чего, а из плохого винограда хорошего вина не сделаешь. Поэтому, одно и тоже вино, произведённое в разные годы, может иметь очень разную цену. На пример, урожай 1994 и 1995 года в Риохе были признан историческими и вина сильно поднялись в цене. Об урожае 2004 года тоже говорят очень хорошо.
Оценку урожая производит Регулирующий Совет (Consejo Regulador), такие советы создаются по каждому продукту, получающему Сертификацию Происхождения (Denominacion de Origen), будь то вино, сыр или помидоры.
Вот здесь можно проконсультироваться о качестве урожая по годам - http://www.riojawine.com/es/bodegas.php?op1=2&op2=2&sec=3
E - превосходный
MB - очень хороший
B - хороший
N - нормальный
M - средний
А это сайт о вине Риохи на 4-х языках, если кто-то желает получить более подробную информацию -http://www.riojawine.com/index.html

Дальше речь пойдёт о "Рибера дель Дуэро" и белых винах.

( Ribera del Duero )

( Белые вина )